Avoir un grand vin, c'est la promesse de moments de dégustation mémorables, si vous choisissez bien. Pour une cave de qualité à un prix compétitif, faites appel à nous.
Afin de les conserver correctement, vous devez réunir toutes les conditions nécessaires à leur bonne conservation, que ce soit dans un espace adapté ou via une cave de service.
Le vin supporte mal les différences de température. Par conséquent, pour le conserver, il est recommandé de maintenir la température entre 10 et 13°C. Cela peut être dans une cave naturelle, dans un espace avec un système de ventilation ou dans une pièce qui n'est que peu affectée par les changements de température saisonniers.
Pour une conservation optimale, il faut être vigilant sur l'humidité dans la cave à vin. C'est le taux d'humidité présent dans l'air et doit être d'environ 70%. En effet, si l'air est trop sec, le bouchon va se dessécher et le vin va se gâter. À l'inverse, si la pièce est trop humide, la moisissure se développera. Vous pouvez vérifier le taux d'humidité avec un hygromètre.
La luminosité
La lumière, ou l'obscurité, est un autre facteur qui joue un rôle important dans la conservation du vin. En effet, le vin doit être stocké dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil et de toute sorte de lumière. Quel que soit l'endroit où votre vin est stocké, choisissez des lampes à incandescence de faible puissance et évitez à tout prix de les pointer vers les bouteilles que vous stockez.
L’isolation
La stabilité de la température et de l'hygrométrie étant primordiale, il est nécessaire d'installer votre cave à vin dans un espace isolé, qu'il soit naturel, comme c'est le cas d'une cave à vin enterrée. Si l'espace est soumis à des fluctuations de ces deux éléments, vous devez recourir à la pose d'isolant.
Faire appel à La Maison Des Travaux
Vous souhaitez aménager une cave à vin faites appel à nous. Nous pourrons vous aider dans la conception de ce dernier en optimisant cet espace en fonction de vos demandes. De plus, notre réseau vous permettra d’éviter les mauvaises surprises.